豆腐の美容と健康効果

お豆腐っておいしいですよね！

高タンパク質でヘルシーでダイエット食としても注目を集めています。

手軽で安くて腹持ちのいいお豆腐ですが、実は美容と健康にとてもいい効果があるのです！

そんなお豆腐の美容と健康への効果についてお伝えしていきます。

お豆腐の美容効果

豆腐にはタンパク質やカルシウム、イソフラボンやビタミンのほか、マグネシウム、カリウム、亜鉛など体に良い栄養素が豊富に含まれているのです。
特に、豆腐に含まれる大豆イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをしてくれます。
そのため、イソフラボンを摂取すればホルモンバランスが整いやすくなり、バストアップ効果や美肌効果も高まりやすくなります。
かききれないくらい栄養たっぷりでありながら、絹ごし豆腐は1丁約150キロカロリー、木綿豆腐は1丁で200カロリー程度ととても低カロリーで、ダイエットにももってこいです！

大豆イソフラボンの効果

イソフラボンは大豆に多く含まれているポリフェノールの1つです。
大豆イソフラボンと言われており、大豆の胚芽に多く含まれているフラボノイドの一種となります。
イソフラボンは大豆の「えぐみ」の原因物質として存在しているのですが、他の豆類にも含まれます。
その含有量は大豆一粒にたった0.2～0.3程度で、とても希少な成分なのです。

そんなイソフラボンは以下のような働きをしてくれます。
・ホルモンバランスを整える
イソフラボンの分子構造は女性ホルモンのエストロゲンの分子構造に似ているため、植物性エストロゲンとも言われているのです。
そのため、エストロゲンと同じように働き、補充したような作用が期待できます。
月経不順の原因の1つとしてストレスが考えられています。
人間関係や仕事による精神的なストレス、食生活・生活習慣の乱れや過度なダイエットなどの肉体的ストレスなど様々な種類があります。
ストレスは自律神経やホルモンバランスを乱すため、月経不順が起きやすくなります。

・アンチエイジング
イソフラボンはポリフェノールの一種であり、強力な抗酸化作用がるため、その効果によってアンチエイジングにもかかせません。
また、加齢によるエストロゲンの減少はコラーゲンなどの体内生成を低下させるため、細胞内のコラーゲンが減少することでシワやたるみを増やしてしまいます。
しかし、イソフラボンを摂取することによってコラーゲンの体内生成を促してくれる働きが期待できるのです。

いかがでしたでしょうか？

手軽に買えるお豆腐を食べて、美容と健康につなげていきましょう！